Feit: Uit een onderzoek uit 2012 van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu naar kanker in verschillende Europese landen, blijkt dat in Griekenland beduidend minder kanker voorkomt. Ze staan zelfs onderaan. Het gebruik van olijfolie zou wel eens van levensbelang kunnen zijn.

Dimitris Letas
Dimitris Letas is eigenaar van Ambrosia en importeur van Iliada olijfolie. Griek in hart en nieren. Geboren in Thessaloniki en getogen de Kalamatastreek in Griekenland, waar zijn familie een olijfboomgaard had voor eigen gebruik. Op zijn reizen door culinair Griekenland komt hij altijd wel iets tegen waar zijn hart sneller van gaat kloppen. Bekijk alle blogposts van Dimitris Letas