iliadailiadailiadailiada
  • ILIADA OLIJFOLIE
    • GOUDEN SELECTIES
    • ZILVEREN SELECTIE
    • GOLDEN AWARD WINNER
    • VERPAKKING
    • WAAR TE KOOP?
  • SMAAKPROFIEL
    • KORONEIKI
    • EXTRA VIERGE
    • SMAAKBELEVING
    • GEZONDHEID
  • INSPIRATIE
    • FACEBOOK
    • RECEPTEN
  • KALAMATA
    • STREEK
    • KORONEIKI-OLIJF
    • HERKOMST
  • DE OOGST
  • RECEPTEN
  • CONTACT
  • ILIADA OLIJFOLIE
    • GOUDEN SELECTIES
    • ZILVEREN SELECTIE
    • GOLDEN AWARD WINNER
    • VERPAKKING
    • WAAR TE KOOP?
  • SMAAKPROFIEL
    • KORONEIKI
    • EXTRA VIERGE
    • SMAAKBELEVING
    • GEZONDHEID
  • INSPIRATIE
    • FACEBOOK
    • RECEPTEN
  • KALAMATA
    • STREEK
    • KORONEIKI-OLIJF
    • HERKOMST
  • DE OOGST
  • RECEPTEN
  • CONTACT

Hummus

  • augustus 22, 2016/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Er zijn heel wat recepten te vinden om hummus klaar te maken. Dit is mijn favoriet. Heerlijk als gezond tussendoortje op een rijstwafel of bij stukjes rauwkost als ‘dipsaus’. Maar ook voor bij de borrel op een stukje naanbrood of focaccia of zelfs als lichte maaltijd met een salade en pitabrood.

Read More


Worteltaart

  • juni 13, 2016/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Een worteltaart maken leek mij meer een klus voor de echte bakfanaten. Als ik voorheen las hoeveel ingrediënten er in deze taart gingen en daarna de beschrijving doornam, haakte ik al af. Totdat ik dit recept uitprobeerde. Het taartdeeg had ik al eens eerder in een aangepaste samenstelling voor muffins gebruikt. Met het toevoegen van de wortel en nog wat andere details viel het me uiteindelijk reuze mee om deze feestelijke taart te maken en is dit recept tot een van mijn favorieten geworden. Ook geschikt voor mensen die glutenvrij willen eten.

Read More


Salade met gerookte forel en appel

  • april 26, 2016/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Salades kun je in talloze verschillende combinaties maken. Wat ze met elkaar gemeen hebben, is dat ze snel en makkelijk zijn klaar te maken en fris en gezond zijn. Zoals deze met appel en forelfilet. Heerlijk als maaltijdsalade of als bijgerecht naast geroosterde groenten uit de oven.

Read More


Little gem schuitjes met zalm en mais

  • maart 23, 2016/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Deze knapperige en kleurrijke slaschuitjes zijn een feestelijke aanvulling op een zondagmiddagbrunch. Makkelijk om te maken, leuk om naar te kijken en heerlijk om samen van te eten. Lekker met zalm en mais en een smeuïge yoghurt-olijfolie dressing met dille en bieslook.

Read More


Gekruide kersentomaatjes met feta

  • maart 17, 2016/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Wil je jouw gasten graag aan een feestelijke gedekte tafel laten plaatsnemen? Dan is de dit één van de recepten die niet mag ontbreken. Vrolijk gekleurd, makkelijk klaar te maken en in en mum van tijd op tafel als de eerste gasten aanschuiven. De Iliada olijfolie met het pepertje op de achtergrond geeft net dat beetje meer smaak aan de tomaatjes.

Read More


Groene asperges uit de oven

  • februari 19, 2016/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Sinds ik met Iliada olijfolie kook, rooster ik vaker m’n groentes in de oven. Snel, makkelijk en lekker van smaak. De groentes, in dit geval groene asperges, leg ik op een stuk bakpapier en giet daar flink veel Iliada olijfolie over. Zo trekt deze tijdens het roosteren er lekker in. Soms voeg ik nog wat verse knoflook of kleine stukjes champignon toe. De asperges zijn lekker als (extra) groenten op een pasta- of rijstschotel.

Read More


Gegrilde puntpaprika’s op olijfolie

  • december 1, 2015/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Wecken vond ik echt iets van vroeger wat je oma deed en leek mij erg ingewikkeld. Eten inmaken voor in barre tijden als er even geen voedsel meer is. Maar toen ik het eenmaal zelf had gedaan, bleek het veel simpeler dan ik dacht en is de smaak van de paprika’s na een tijdje in de Iliada olijfolie verrassend bijzonder. Lekker door de pasta, risotto, op een sandwich of door de tomatensoep. Probeer het eens zelf en ontdek dat wecken best hip kan zijn.

Read More


Gevulde puntpaprika’s

  • november 12, 2015/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Ze zien er niet alleen mooi en kleurrijk uit deze puntpaprika’s, maar zijn ook heel erg gezond door de hoeveelheid vitamine A en C. De zoete smaak van de paprika in combinatie met de rode biet en blauwe kaas maken het tot een ware smaaksensatie. Makkelijk en snel te maken en een echte eyecatcher voor je gasten.

Read More


Proef de magie van deze Choriatiki

  • oktober 13, 2015/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Griekse salade… Waanzinnig lekker en een echte vitaminebom. Beroemd geworden om zijn pure smaak en eenvoud. De kracht zit hem in het gebruik van superverse ingrediënten en een uitstekende kwaliteit extra vierge olijfolie. Kies de smakelijkste tomaten die er zijn (wij gebruikten o.a. Coeur de Boeuf), ga voor échte Griekse feta en Kalamata-olijven: volgens kenners de allerbeste olijven ter wereld. Maar laat je er niet van weerhouden om deze salade te maken als je toevallig net een andere soort olijven in huis hebt.

Read More


Portobello met geitenkaas

  • september 21, 2015/
  • Posted By : Dimitris Letas/
  • 0 comments /
  • Under : Recepten

Wist je dat de portobello een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon is? Een grote portobello kan een hoed hebben van wel 12 centimeter. Dat maakt hem heel geschikt om te vullen met bijvoorbeeld geitenkaas, zoals in dit recept. Deze heerlijke herfstdelicatesse is heel geschikt als voorgerecht en presenteert ook nog eens mooi.

Read More


123
CATEGORIEEN
  • Feiten en fabels
  • Gezondheid
  • Recepten
  • Typisch Grieks
LAATSTE RECEPTEN
  • Hummus augustus 22,2016
  • Worteltaart juni 13,2016
  • Salade met gerookte forel en appel april 26,2016
Copyright Iliada 2015. All Rights Reserved
Dit is een dummy pop-up

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Mollitia provident totam quia aspernatur quisquam, optio hic pariatur? Reiciendis, quia voluptatum soluta officia ea iste. Ducimus, sapiente possimus! Error aliquam, quisquam minima tempore optio sit placeat, aut enim reprehenderit maxime illum.