Gewoonten
Al duizenden jaren omgeven door olijfbomen, is de olijf voor de Grieken een ‘way of life’. Dit begint al bij de geboorte van een kind. Als het kind nog maar enkele dagen oud is, wordt het binnen het orthodoxe Griekse geloof gedoopt met een scheutje olijfolie. Het kind wordt ingesmeerd met de olie en dit blijft twee dagen zitten.