Wat houdt het BOB-keurmerk in?
Dit in tegenstelling tot vele bekende merken olijfoliën, die gemengd worden met olijfoogsten uit meerdere streken of landen, om maar voldoende productie te kunnen maken. Hierbij wordt vaak een ander land van oorsprong aangegeven dan eigenlijk het geval is. Zo ontstaat olijfolie die een mengeling van soorten is, met een niet herkenbaar smaakprofiel.